步驟香煎蘇魚塊的做法步驟11.蘇魚肉切塊后用適量的食鹽腌制1小時左右。

香煎蘇魚塊的做法步驟22.鍋里下油后放入魚塊。

香煎蘇魚塊的做法步驟33.每隔幾秒，用筷子翻轉(zhuǎn)魚塊。

香煎蘇魚塊的做法步驟44.慢火，讓魚塊慢慢煎熟。

香煎蘇魚塊的做法步驟55.輕輕用筷子翻轉(zhuǎn)。

香煎蘇魚塊的做法步驟66.用鍋鏟壓著魚塊煎，因為魚塊切得不平整，中間凸起來了。

香煎蘇魚塊的做法步驟77.繼續(xù)用筷子翻轉(zhuǎn)魚塊，這時要輕輕的，魚塊將近煎熟的時候容易折斷。

香煎蘇魚塊的做法步驟88.用鍋鏟翻轉(zhuǎn)魚塊。

香煎蘇魚塊的做法步驟99.再煎幾十秒。

香煎蘇魚塊的做法步驟1010.熄火，用余溫繼續(xù)煎2分鐘，完成！

蘇魚是什么魚?

你說的應(yīng)該是醬蘇魚。

其中 蘇魚不是一種魚！ 這菜的主料是鰱魚醬蘇魚屬于健脾開胃食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓美食杰告訴你醬蘇魚怎么做最好吃！醬蘇魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著醬蘇魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。

讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

醬蘇魚的制作材料：主料：鰱魚1000克調(diào)料：鹽300克,辣椒粉25克,大蔥30克,大蒜（白皮）25克,香油20克,芝麻5克醬蘇魚的做法：1.在春天選出新鮮的蘇魚(鰱魚)，去掉內(nèi)臟，用鹽水搓洗干凈，控干水,將蔥,蒜均切成末。

2.先在壇子底下鋪上鹽，每條蘇魚上也都撒上鹽，然后把蘇魚一條條整齊地裝進壇子里，蓋上蓋兒放在陰涼處腌上。

3.腌到秋天時便可以食用，吃時切成小一點的塊，蘸著用辣椒面，蔥末，蒜末，香油，芝麻做成的調(diào)料吃。

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